Biscotti/Sötskorpor
100 g smör
2 dl Strösocker
3 Stora ägg
7 dl Vetemjöl
2 tsk Bakpulver
2 tsk Vaniljsocker
1 påse mandelspån
Gör så här:
Vispa smör o socker (smält smöret)
Tillsätt äggen, ett i taget
Blanda samman de torra ingredienserna o rör ner dom
Finhacka mandeln o blanda i den
Rör tills smeten blir slät
Rulla till 3 längder o lägg dom på en plåt
Platta till dom lite grann
Grädda längderna i 175 grader ca 20 min
Ta ur plåten ugnen o skär längderna diagonalt
bitarna ska bli 2cm breda
Ställ tillbaka plåten ytterliggare 10 min
Stäng sedan av ugnen o låt dom stå i eftervärmen
tills domär genomtorra
(Man kan även ha finhackad choklad eller kokos
i stället för mandel.)
Haha roligt och roligt vet jag inte, har mest ångest i miljösynpunkt att detta blir andra svängen ner jag flyger inrikes bara i år, men o andra sidan vad gör man inte när det är ca 800 kr billigare än tåget och dessutom tar en timme istället för nästan sex timmar :P men roligt ska vi ha det minsann :D
SvaraRadera